Если хотите порадовать семью с минимальной тратой времени, выбирайте блюда из фарша. Простые ингредиенты и быстрый процесс приготовления позволяют получать аппетитные ужины всего за несколько минут.
Лютая котлета на сковороде станет отличным решением для буднего вечера. Нагрейте сковороду, сформируйте котлеты из фарша, добавьте специи и обжаривайте по 3–4 минуты с каждой стороны. Подавать можно с любимым гарниром или свежими овощами.
Фаршированные перцы требуют небольшой подготовки, но готовятся быстро. Разрежьте перцы пополам, удалите семена, нафаршируйте смесью из фарша, риса и зелени. Запекайте в духовке около 20 минут и наслаждайтесь сочным, ароматным ужином.
Для любителей острых ощущений подойдет фрикасе из фарша. Обжарьте фарш с луком и чесноком, добавьте немного томатной пасты, специй и тушите 10 минут. Подавайте с макаронами или пюре, и срывайте аплодисменты за быстрый и насыщенный вкус.
Как приготовить мясные тефтели за 20 минут
Рецепт сочных котлет с минимальными затратами времени
Для быстрой подготовки сочных котлет возьмите 500 г фарша, соедините его с 1 мелко нарезаной луковицей, 1 яйцом и 2 столовыми ложками панировочных сухарей. Добавьте щепотку соли и перца по вкусу, тщательно перемешайте до однородности. Формируйте котлеты диаметром около 10 см и толщиной 2-3 см.
Обжаривайте котлеты на разогретой сковороде с небольшим количеством масла по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корки. В конце можно накрыть сковороду крышкой на пару минут для равномерного пропекания. Такой способ позволяет сохранить сочность внутри и добиться аппетитной корочки с минимальными усилиями.
Советы для быстрого результата
Используйте мясной фарш с небольшим содержанием жира – он помогать котлетам оставаться сочными и не пересыхать при жарке. Чтобы ускорить формовку, смочите руки водой перед лепкой котлет. Для быстрого чистья можно использовать кухонную ложку или специальные формочки. В качестве гарнира отлично подойдут сваренные в мундире картофель или свежий салат.
Легкий фаршированный перец для семейного ужина
Возьмите 4 больших сладких перца, удалите семена и промойте их под холодной водой. Отварите перцы в кипящей воде 5 минут, чтобы они стали мягче, затем охладите под проточной водой.
Приготовьте начинку, смешав 500 г говяжьего или свиного фарша, 1 мелко нарезанный репчатый лук, 2 измельченных зубчика чеснока, 100 г отваренного риса, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все компоненты.
Заполнение и выпекание
- Наполните подготовленные перцы мясной смесью, аккуратно утрамбовывая ее внутри.
- Разложите фаршированные перцы в форму для запекания и залейте небольшим количеством томатного соуса или бульона.
- Накройте форму фольгой и запекайте при температуре 180°C около 30 минут, пока перцы не станут мягкими, а начинка – сочной и аппетитной.
Подавайте фаршированные перцы горячими, украшая свежей зеленью. Такое блюдо легко готовится за 40 минут и отлично подходит для семейного ужина, сочетая вкус, полезность и минимальные затраты времени.
Пошаговая инструкция по быстрому приготовлению чизбургеров из фарша
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Пока оно нагревается, сформируйте из фарша небольшие котлеты толщиной около 1,5 см, аккуратно придавая им форму круга.
Обжаривайте котлеты с одной стороны по 3-4 минуты, до появления золотистой корочки. Затем переверните и готовьте ещё 3-4 минуты, пока мясо не будет полностью прожарено.
За 2 минуты до окончания обжарки положите на каждую котлету по кусочку сыра (лучше использовать плавленый или расплавленный чеддер). Подержите под крышкой, пока сыр полностью не расплавится.
Параллельно разогрейте разрезанные пополам булочки с внутренней стороны на сухой сковороде или в духовке. Они должны стать слегка поджаристыми и хрустящими.
На нижнюю часть булочки положите лист салата, затем — приготовленную котлету с расплавленным сыром, добавьте немного кетчупа и горчицы по вкусу. Накройте верхней половиной булочки.
Готовые чизбургеры сразу подавайте к столу, украсив их по желанию кольцами сыра, зеленью или свежими овощами. Такой рецепт занимает всего около 15 минут и позволяет быстро и вкусно накормить семью.
USD
EUR
GBP
JPY
PLN
AMD
AUD