В конце насыщенного дня хочется почувствовать легкое наслаждение без тяжелых ощущений в желудке. Выбирая низкокалорийные и простые в приготовлении десерты, вы сможете побаловать себя без чувства вины, ведь такие блюда обычно требуют минимум ингредиентов и готовятся быстро.
Обратите внимание на рецепты с использованием свежих фруктов и ягод, которые добавляют естественную сладость и насыщают организм витаминами. Например, суфле из йогурта с свежей малиной или пузыри из киви станут отличным выбором для здорового завершения дня.
Кроме того, разнообразие в приготовлении можно создать, добавляя орехи или мёд, что подчеркнет вкус и сделает десерт более насыщенным. Попробуйте заменить сахар на натуральные подсластители, и ваши блюда сохранят легкую текстуру и приятное послевкусие.
Готовим низкокалорийные фруктовые муссы с минимальным количеством ингредиентов
Используйте всего два ингредиента: свежие или замороженные ягоды и немного подсластителя. Для комфортной текстуры измельчите ягоды в блендере до однородности, добавляя по чуть-чуть подсластитель по вкусу. Если предпочитаете более насыщенный вкус, добавьте немного натурального сока или цедры цитрусовых.
Советы по подготовке
Перед началом заморозьте ягоды, чтобы мусс получился более плотным и насыщенным. После измельчения разложите массу по порционным формам или стаканам. Для более выразительного аромата можно добавить щепотку ванили или корицы. Так мусс станет не только низкокалорийным, но и более ароматным.
Идеи для сервировки
Украсьте готовый мусс свежими ягодами, мятой или ломтиками фруктов. Можно подать его с небольшим количеством нежирного йогурта или низкокалорийным соусом из кефира. Такой десерт отлично подойдёт для легкого завершения дня и неScriptRenderTextOverflow делит на порции до 150 ккал.
Рецепты полезных йогуртовых тортов и пирожных без выпечки
Для приготовления легкого йогуртового торта используйте натуральный греческий йогурт с высоким содержанием жира, который стабилизирует структуру десерта и насыщает вкус. Смешайте 500 г йогурта с 2 столовыми ложками меда или сиропа агавы и добавьте по 1 чайной ложке ванильного экстракта. В качестве основы подойдут измельченные орехи, мюсли или овсяные хлопья – их нужно немного подсушить и соединить с расплавленным некрупным количеством масляной основы, например, кокосового масла.
На подготовленную основу выложите слой йогуртовой смеси не более 2–3 см, затем повторите слои, создавая высокую конструкцию. Верхний слой украсьте свежими ягодами, сухофруктами или тонкими дольками фруктов. Охладите торт минимум на 4 часа или на ночь, чтобы он застыл и приобрел насыщенную текстуру без использования выпечки.
Пирожные без выпечки с йогуртом и орехами
Основой для таких пирожных служит смесь измельченных орехов, семян и овсяных хлопьев, которые соединяются с натуральным йогуртом и медом. Для 8 порций возьмите 200 г измельченных миндаля или грецких орехов, 100 г овсяных хлопьев, 2 столовые ложки меда и 250 г натурального йогурта. Хорошо перемешайте все компоненты до однородной массы, которая легко лепится руками.
Из полученной массы сформируйте небольшие пирожные или шарики, укладывайте их на пергамент и оставьте в холодильнике минимум на 1 час. Перед подачей украсьте каждое пирожное тонкой полоской свежего фруктового сока или посыпьте сверху дроблеными орехами. Такие десерты отлично подойдут для тех, кто следит за калорийностью и предпочитает быстрые рецепты без нагрева духовки.
Идеи для быстро приготовляемых десертов с использованием натуральных подсластителей
Приготовьте мини-кефиры или кисломолочные десерты с добавлением стевии и нарезанных фруктов. Эти десерты не требуют дополнительной обработки и подходят для быстрого завершения дня.
Пюре из бананов или авокадо можно использовать как основу для домашних десертов. Добавьте немного мёда или сиропа агавы, чтобы усилить сладость без лишних калорий. Такая смесь хорошо сочетается с орехами и сушеными ягодами.
Микрогранулы из натуральных подсластителей и фруктовых пюре легко превращать в низкокалорийные конфеты или ледяные сорбеты. Для этого смешайте ингредиенты, разлейте по формам и заморозьте – быстро, полезно и вкусно.
Экспериментируйте с замороженными ягодами, заливая их кленовым сиропом, и получайте освежающие десерты. Такие варианты отлично подходят для летних вечеров и требуют минимальных затрат времени.
USD
EUR
GBP
JPY
PLN
AMD
AUD