Обжаренное куриное филе с пряной заправкой – один из самых быстрых способов приготовить сочное мясо. Нарежьте филе на полоски, обваляйте в специях и жарьте на сковороде по 5–7 минут с каждой стороны. Такое блюдо идеально подходит для тех, кто ценит минимум времени и максимум вкуса.
Готовка на гриле также занимает немного времени и позволяет получить насыщенный аромат. Замаринуйте стейки из говядины с чесноком, розмарином и оливковым маслом за 15 минут, а затем обжарьте на гриле по 4–6 минут с каждой стороны. Быстрый способ провести ужин с настоящим мясным вкусом.
Если ищете более легкое решение, попробуйте тушеное мясо в медленном горшке. Куски свинины или говядины залейте бульоном с луком, морковью и специями, включите режим «тушение» и оставьте на 1–2 часа. В результате получится мягкое мясо без лишних усилий и времени. Такая техника идеально подходит для насыщенного, аппетитного ужина.
Как приготовить маринованное мясо за 30 минут в духовке
Для быстрого и вкусного варианта возьмите кусок говядины или свинины толщиной около 3-4 см. Перед подготовкой удалите лишний жир и пленки. В глубокой миске смешайте 3 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 чайную ложку меда, 1 чайную ложку тертого имбиря и немного молотого черного перца. Поместите мясо в маринад, тщательно пропитая его со всех сторон, и оставьте минимум на 15 минут, чтобы аромат проник внутрь.
Запекание мяса
Разогрейте духовку до 200°C. Поместите мясо на противень или решетку, покрытую бумагой для выпекания. Выпекайте 20-25 минут, периодически смажьте маринадом для получения красивой корочки и насыщенного вкуса. После готовности дайте мясу отдохнуть 5 минут, чтобы соки равномерно распределились внутри и куски стали сочными.
Подача и дополнительные идеи
Подавайте жареное маринованное мясо с гарниром из салата, запеченных овощей или картофельного пюре. Для разнообразия дополните блюдо свежими зеленью или легким соусом на основе йогурта. Такой рецепт отлично подходит для быстрого ужина без потери вкуса и сочности, ведь он использует минимальное время на маринование и быстрое запекание.
Рецепты быстрого жаркого из свинины и говядины на сковороде
Обжаривайте куски свинины или говядины толщиной 1-1,5 см на горячей сковороде с небольшим количеством растительного масла, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки. Перед жаркой посолите и поперчите мясо, а для усиления вкуса добавьте любимые специи или чеснок, натертый перед готовкой. Используйте сковороду с толстым дном и предварительно разогрейте ее, чтобы мясо быстро захватило соки и осталось сочным внутри.
В процессе жарки можно добавить лук или болгарский перец, нарезанные тонкими полосками. Обжаривайте овощи вместе с мясом примерно 2-3 минуты, чтобы они немного размягчились и приобрели аромат. Для получения более насыщенного вкуса можно в конце жарки влить немного соевого соуса или бальзамического уксуса, перемешать и тушить еще минуту.
Подавать жаркое лучше сразу, гарнируя свежими зеленью, картофелем или рисом. Для более насыщенного вкуса можно посыпать блюдо крупной солью или добавить каплю лимонного сока перед подачей. Такой способ приготовления занимает всего около 15 минут, сохраняя мясо сочным и мягким, а блюдо – насыщенным и ароматным.
Идеи для минимальных затрат времени: мясо на гриле за 15 минут
Для быстрого и вкусного ужина подготовьте тонко нарезанный стейк из говядины или свинины. Замаринуйте его за 5-10 минут в соусе из соевых соусов, чеснока и оливкового масла, а затем жарьте на гриле около 7-8 минут с каждой стороны. Такой подход позволяет получить сочное мясо с аппетитной корочкой за минимальное время.
Минимум ингредиентов и простота приготовления
Используйте мясо с хорошей мраморностью для более насыщенного вкуса. Не забудьте дать ему немного полежать при комнатной температуре перед грилем – это ускорит процесс приготовления. Не забудьте о щепотке соли и перца, чтобы подчеркнуть естественный аромат мяса.
Советы для удачного результата
Разогрейте гриль заранее до высокой температуры, чтобы мясо прожарилось быстро и равномерно. Если используете угольный гриль, дождитесь полного разгона углей до белого пепельного слоя. Для более сочного результата используйте щекотку из ложки масла перед жаркой. Готовое мясо дайте немного отдохнуть 2-3 минуты, чтобы соки равномерно распределились внутри.
USD
EUR
GBP
JPY
PLN
AMD
AUD