Простая инструкция по приготовлению домашнего кекса в микроволновке без какао

Начинайте с простого рецепта, который не требует сложных ингредиентов и длительной подготовки. Изготовление домашнего кекса в микроволновке занимает всего несколько минут, что делает его идеальным решением для быстрого десерта или перекуса. В этом процессе важна точная пропорция ингредиентов и правильное время приготовления, чтобы получить мягкую и пышную выпечку без необходимости включать духовку.

Главное – выбрать подходящую посуду и подготовить все компоненты заранее. Используйте микроволновую безопасную форму или чашку с толстым дном, чтобы кекс равномерно пропекся. В качестве основы для теста подойдет обычный набор продуктов: мука, сахар, разрыхлитель и масло или йогурт. Благодаря их сочетанию вы получите насыщенный вкус и нежную текстуру без добавления какао или шоколада.

Следующий шаг – смешать ингредиенты в удобной посуде, избегая комков. Аккуратно перемешайте, чтобы получить однородную массу. Правильно замешанное тесто поможет добиться пышности и хорошего подъема при нагревании. В процессе нагрева ориентируйтесь на оптимальное время – обычно это от 1 до 3 минут, в зависимости от мощности микроволновой печи, чтобы не пересушить кекс. Регулярное наблюдение за процессом позволит добиться желаемого результата быстро и без лишних усилий.

Ингредиенты и пропорции для быстрого теста без какао

Для приготовления основы кекса без какао возьми 1 стакан пшеничной муки (примерно 150 г). Используй 0,5 стакана сахара (около 100 г) для сладости и аромата. Добавь 1 чайную ложку разрыхлителя (5 г) для подъема теста. Влей 0,5 стакана молока (125 мл) или воду, чтобы тесто получилось мягким и однородным.

Для связки ингредиентов введи 50 г сливочного масла или растительного масла, растопленного заранее. В качестве альтернатива – 1 яйцо среднего размера (около 50 г). Это обеспечит тесту структуру и приятную влажность.

Дополнительные ингредиенты и вариации

Предпочитаете фруктовое тесто? Добавьте 100 г нарезанных ягод или кусочков фруктов.
Для аромата можно добавить 1 чайную ложку ванильного сахара или ванильного экстракта.
Любите орехи? Введите 30 г измельченных грецких или миндальных орехов.

Растворите разрыхлитель в муке для равномерного распределения. Тщательно перемешайте все сухие ингредиенты, затем постепенно добавьте жидкие, пока не получите однородное тесто с приятной плотностью.

Процесс приготовления: пошаговая инструкция для однократного кекса

Разделите подготовленные ингредиенты согласно пропорциям. В миске смешайте сухую смесь и разрыхлитель, тщательно перемешайте. В отдельной емкости взбейте яйца, добавьте сахар и сливочное масло, хорошо взбейте до однородности. Постепенно введите сухие компоненты в яичные, аккуратно перемешивая венчиком или ложкой, чтобы тесто получилось без комочков.

Подготовка формы и выпечка

Выберите подходящую для микроволновки небольшую форму или кружку. Смажьте ее слегка маслом или выложите пергаментом. Вылейте тесто, заполняя примерно на 2/3 объем. Поставьте в микроволновку и выпекайте на максимальной мощности 2-3 минуты. Время зависит от мощности прибора и толщины теста.