Создайте вкусный и сытный ужин за минимальное время, используя только одну технику приготовления. Мультиварка позволяет готовить разнообразные блюда, которые не требуют сложных процедур и долгого стояния у плиты. От нежных рагу и полезных супов до ароматных запеканок – все это можно подготовить за считанные минуты и получить насыщенный результат.
Лучшее решение для занятых хозяек и семейных ужинов – использовать рецепты, где основные ингредиенты сразу кладутся в мультиварку и исчезают под эффектом тепла. Благодаря автоматическим программам можно не бояться передержать или недоварить еду. Просто насыпаете, заливаете и включаете нужный режим – и через некоторое время наслаждаетесь готовым блюдом.
Обратите внимание на характерные особенности таких рецептов: они максимально простые, требуют минимум ингредиентов и не требуют постоянного контроля. Это особенно удобно для тех, кто ценит время, не хочет усложнять домашние кулинарные процессы, но при этом хочет каждую седьмую минуту наслаждаться свежим и вкусным ужином.
Как приготовить вкусный плов за 30 минут в мультиварке
Для быстрого приготовления плова возьмите 1 стакан длиннозерного риса, тщательно промойте его до прозрачности воды и оставьте сушиться на минуту. Включите режим жарки или выпечки, налейте немного масла и обжарьте 300 г нарезанной моркови и 300 г лука до мягкости, около 5 минут.
Добавьте к овощам 500 г нарезанного мяса (свинина или курица), обжаривайте вместе 7-10 минут, пока оно не подрумянится. Посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу: зира, кориандр, лавровый лист. Вылейте 2 стакана горячей воды, доведите до кипения.
Растворите в отдельной посуде 1 чайную ложку куркумы и слегка добавьте к содержимому чаши для яркого цвета и аромата. Всыпьте подготовленный рис, аккуратно распределите его ровным слоем, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
Закройте крышку мультиварки и установите режим «Тушение» или «Плов» на 30 минут. Через заданное время аккуратно перемешайте плов, чтобы распределить воду и ингредиенты, и оставьте под крышкой на 5 минут на режиме «Тепло».
Подавать лучше всего горячим, украсив свежей зеленью. Такой плов порадует насыщенным вкусом и приготовится всего за полчаса, сохранив все сочные соки и аромат специй.
Рецепт нежных куриных котлет с овощами для быстрого ужина
Для приготовления нежных куриных котлет с овощами воспользуйтесь следующим способом. Измельчите 500 г фарша из куриного мяса, добавьте 1 небольшую луковицу, натертую на мелкой терке, и 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс. Вмешайте 1 яйцо и 2 столовые ложки панировочных сухарей, посолите и поперчите по вкусу.
Мультиварку включите в режим «Жарка» или «Выпечка» на 10 минут, на дне устройства разогрейте немного растительного масла. Сформируйте из фарша небольшие котлеты и выложите их в чашу. Готовьте в течение 8-10 минут, аккуратно переворачивая котлеты приблизительно на середине процесса, чтобы они равномерно подрумянились.
Добавление овощей
Параллельно подготовьте смесь овощей: нарежьте 1 морковь, 1 болгарский перец и 1 кабачок небольшими кубиками. После первых 5 минут жарки котлет добавьте овощи в чашу мультиварки, равномерно распределите поверх котлет.
Закройте крышку, установите режим «Тушение» или «Рагу» на 10-15 минут. За это время овощи станут мягкими, а котлеты получат сочность и нежность. Подавать такие котлеты можно с свежими зеленью или легким гарниром из риса или гречи.
Советы по подготовке ингредиентов для быстрого приготовления в мультиварке
Перед началом приготовления нарежьте мясо и овощи на небольшие равномерные кусочки. Это сократит время приготовления и обеспечит равномерный прогрев. Используйте острый нож, чтобы получить аккуратные срезы, что ускорит процесс и минимизирует повреждение продуктов.
Оптимизация подготовки продуктов
Замороженные продукты размораживайте в микроволновой печи или при помощи горячей воды, чтобы ускорить их приготовление в мультиварке. Если время ограничено, выбирайте предварительно нарезанные овощи и мясо в магазине – так значительно снизите подготовительный период.
Особенности нарезки и замариновки
Маринуйте мясо и рыбу за 15-20 минут до начала готовки, добавляя специи, масла и кислоты. Это не только сделает продукты более ароматными, но и ускорит процесс их обработки в мультиварке. Также убедитесь, что все ингредиенты лежат в одной посуде или контейнере, чтобы сократить время перетасовки.
Для равномерной тепловой обработки избегайте крупной нарезки, которая может привести к перерастеканию жидкости и неравномерному приготовлению. Маленькие кусочки хорошо пропитает соус, и они быстрее приготовятся внутри мультиварки.
USD
EUR
GBP
JPY
PLN
AMD
AUD