Если хотите быстро и вкусно накормить семью, выбирайте блюда, которые можно приготовить в мультиварке. Эта техника помогает сохранять сочность и насыщенность вкуса, при этом минимизируя время на приготовление. Варианты включают тушеные мясные рагу, овощные запеканки и всевозможные супы. Каждое из них легко адаптировать под личные предпочтения и сезонные продукты.
Используйте режимы мультиварки для получения насыщенного аромата и деликатной текстуры. Например, для приготовления рагу можно выбрать режим «тушение», а для лапши и каш – «варка» или «паровая готовка». Так вы разнообразите меню, не усложняя процесс.
Рационально сочетайте продукты, например, добавляйте к мясу разные овощи, специи и травы для более яркого вкуса. Мультиварка отлично подходит для приготовления как классических рецептов, так и оригинальных экспериментов. Не бойтесь пробовать новые ингредиенты и комбинировать их на блюде, чтобы каждый ужин становился приятным открытием.
Блюда из нежирных мясных и рыбных продуктов для быстрого приготовления
Используйте для приготовления по 500 г филе индейки или цыпленка, нарезанного крупными кусками. Включите режим «тушение» на 30-40 минут – мясо получится мягким и сочным.
Для рыбных блюд выбирайте филе трески, хека или судака. Перед закладкой промойте и посолите по вкусу. Готовьте в мультиварке в режиме «пар» или «тушение» 20-25 минут – это сохранит натуральный вкус и пользу продукта.
Добавьте к мясу или рыбе прорезанные овощи: морковь, цуккини, болгарский перец. Они ускоряют приготовление и дополняют блюдо витаминами. Подавать можно с отварным рисом или овощным пюре.
Для насыщенного вкуса смешайте филе с порезанным чесноком, свежими травами и каплей лимонного сока. Такой маринад не требует долгого времени и позволяет быстро приготовить блюдо без добавления жира.
Используйте режим «жарка» с небольшим количеством оливкового масла для поджаривания кусочков до золотистого цвета, а затем переключитесь на режим «тушение» – так блюдо получится сочным и вкусным за минимальный срок.
Для разнообразия попробуйте сделать рыбный котлеты: измельченное рыбное филе смешайте слегким количествою овсяных хлопьев или панировочных сухарей, добавьте яйцо и зелень. Готовьте в режиме «пар» около 15-20 минут – получится быстро и полезно.
При использовании нежирных сортов мяса и рыбы важно не перегревать продукты, чтобы сохранить их нежную текстуру и вкус. Следите за временем и температурой для достижения идеального результата без лишних затрат времени и усилий.
Вегетарианские и постные блюда для разнообразия рациона
Попробуйте приготовить в мультиварке овощное рагу с брокколи, цветной капустой, морковью и картофелем. Добавьте немного зелени и специи – густое и насыщенное блюдо готово за 40 минут. Такой вариант отлично подходит для легкого и питательного ужина без мяса.
Тушеные бобы с овощами
Используйте консервированные или заранее замоченные сушеные бобы – фасоль, нут или чечевицу. Тушите с томатным соусом, луком, морковью и болгарским перцем около часа. Получается сытное блюдо, богатое белком и клетчаткой, которое можно дополнить свежими зеленью перед подачей.
Гарнир из киноа с овощами
Готовьте в мультиварке киноа, добавляя к ней кусочки цуккини, шпината и помидоры. В конце можно заправить оливковым маслом и лимонным соком. Такое блюдо отлично дополняет любой овощной или салатный ужин, делая его более разнообразным и насыщенным.
Рецепты блюд с использованием круп и бобовых культур
Для приготовления сытных и полезных ужинов в мультиварке рекомендуется использовать такие продукты, как чечевица, нут, фасоль и разные виды риса. Они не требуют долгого варки и отлично сочетаются с разнообразными овощами и специями.
Тушёная чечевица с морковью и луком – залейте промытую чечевицу водой так, чтобы она покрывала её полностью. Добавьте нарезанную морковь и лук, посолите по вкусу, приправьте черным перцем и любимыми специями. Включите режим «Тушение» или «Горячий» на 30–40 минут. Получается сытное и насыщенное блюдо, которое отлично дополнит свежие зелень и лимонный сок.
Нутовая каша с овощами готовится подобно плову. Обжарьте на режиме «Жарка» или «Выпечка» небольшое количество лука и чеснока, добавьте промытый нут, нарезанные кабачки и болгарский перец. Влейте воду или овощной бульон, посолите и специйте. После переключения на режим «Тушение» или «Плов», блюдо готовится около часа. В результате получается мягкая крупа с насыщенным вкусом.
Рис с фасолью и пряностями отлично подходит для быстрого ужина. Перед готовкой замочите фасоль на несколько часов, потом промойте ее. В мультиварке на режиме «Крупа» или «Плов» сварите рис и фасоль вместе, добавьте любимые специи: куркуму, кумина и лавровый лист. Время приготовления – примерно 45 минут. Такой набор обеспечивает баланс белков и сложных углеводов.
Используйте разные крупы и бобовые, комбинируя их с овощами, зеленью и специями, чтобы разнообразить ужин и получать необходимую энергию без сложной подготовки. Варианты легко адаптировать под вкус и диетические предпочтения каждого человека.
Десерты и сладкие блюда, легко готовящиеся в мультиварке
Пробуйте приготовить в мультиварке фруктовые запеканки или кислые яблоки с корицей. Для этого достаточно нарезать выбранные фрукты, приправить корицей и немного добавить сахара, после чего установить режим «Тушение» или «Запекание» на 30–40 минут.
Плавленое суфле из творога и фруктов станет отличным сладким завершением обеда. Для его приготовления смешайте творог с яйцами, добавьте любимые ягоды или мелко нарезанные фрукты, замешайте до однородной консистенции и выпекайте в режиме «Выпечка» или «Мультиповар» примерно 40 минут.
Мультиварка идеально подходит для приготовления фруктовых компотов или кремов. Например, вы можете сварить компот из ягод или кусочков яблок, добавив немного лимонной цедры и сахара. Для крема – взбейте в блендере йогурт с мёдом и добавьте измельчённые сухофрукты, затем оставьте в режиме «Тушение» на 15 минут.
Мороженое из йогурта или сливочного сыра с добавлением кусочков шоколада или ягод можно сделать, поместив смесь в морозильную камеру или в мультиварку на режим «Замораживание» (если есть такая функция). В результате получается вкусный и оригинальный десерт без добавления консервантов.
Запеканки из творога или манной крупы с изюмом и орехами отличаются простотой и быстрым приготовлением. Объедините ингредиенты, выложите в чашу, включите режим «Выпечка» и оставьте на 30–40 минут. В результате получится сочное сладкое блюдо, которое подойдёт для семейного чаепития.
USD
EUR
GBP
JPY
PLN
AMD
AUD