Как приготовить сочные куриные крылышки в духовке с хрустящей картошкой

Начинайте с подготовки ингредиентов: аккуратно промойте куриные крылышки и картофель, обсушите их и разрежьте картошку на одинаковые куски для равномерного пропекания. Чтобы добиться насыщенного вкуса, натрите крылышки выбранными специями, добавьте соль, перец и немного оливкового масла. Вы можете экспериментировать с паприкой, чесночным порошком или прованскими травами, чтобы создать свой уникальный аромат.

Завершая подготовку, уложите крылышки и картофель на противень, застеленный бумагой для выпекания. Распределите их равномерно, чтобы каждый кусочек получил достаточное количество тепла и специй. Для более сочного результата, можно положить сверху небольшие кусочки сливочного масла или полить блюдо небольшим количеством масла перед отправкой в духовку.

Запекайте при температуре 200°C около 40-45 минут. В процессе готовки следите за румяной корочкой и мягкостью картофеля, при необходимости переверните ингредиенты для равномерной зарумяненности. Готовое блюдо получится и с насыщенной корочкой, и с мягким, сочным мясом, а аромат запечённых овощей дополнит вкус крылышек. Простота и насыщенность вкуса обеспечены, остаётся лишь сервировать и наслаждаться!

Рецепт вкусных куриных крылышек с картошкой в духовке

Начните с подготовки маринада для крылышек: смешайте 3 столовые ложки оливкового масла, 2 чайные ложки паприки, 1 чайную ложку чесночного порошка, полторы чайные ложки соли и щепотку черного перца. Обмажьте этой смесью крылья и поставьте в холодильник на 30–40 минут для пропитки.

Пока крылышки маринуются, подготовьте картофель. Нарежьте его крупными кубиками или дольками, чтобы они равномерно пропеклись. Посолите, поперчите, добавьте немного растительного масла и по желанию – любимые специи, например, розмарин или тимьян. Хорошо перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.

Запекание

Разогрейте духовку до 200 °C. Выложите картофель на противень одним слоем, чтобы он равномерно подрумянился. Запекайте около 25 минут, пока он не станет мягким и золотистым.
Выньте противень из духовки, добавьте к картофелю маринованные крылья. Расположите их между картофелем, чтобы соки крыльев пропитали овощи.
Верните противень в духовку и запекайте еще 25–30 минут при той же температуре. В середине процесса поверните крылья и картофель, чтобы они равномерно подрумянились и пропеклись.

Перед подачей по желанию посыпьте блюдо свежей зеленью – петрушкой или укропом. Подавайте горячим, наслаждаясь насыщенным вкусом и аппетитным ароматом.

Как подготовить куриные крылышки и картофель: маринад, нарезка и выбор ингредиентов

Начинайте подготовку с отбора качественных продуктов. Куриные крылышки выбирайте свежие или замороженные, предварительно размороженные в холодильнике. Картофель подбирайте твердый, с гладкой кожурой без повреждений или зеленых участков.

Чтобы добиться насыщенного вкуса, замаринуйте крылышки минимум на 30 минут. В миске смешайте 3 столовые ложки оливкового масла, 1 чайную ложку соли, 0,5 чайной ложки черного перца, 1 чайную ложку паприки, 2 измельченных зубчика чеснока и по желанию – щепотку красного перца или сушеных трав. Обмажьте крылышки маринадом и оставьте в холодильнике.

Подготовка картофеля включает нарезку на порционные куски или дольки. Размер выбирайте средний, чтобы он прожарился одновременно с крылышками. Перед нарезкой тщательно вымойте клубни и просушите полотенцем. Для равномерной запекания часть картофеля можно оставить в кожуре, а другие – очистить, в зависимости от предпочтений.

Для получения хрустящей корочки и насыщенного вкуса нарезанный картофель можно замариновать в смеси из оливкового масла, соли, перца и сухих трав, например, розмарина или тимьяна. Такой подход сделает блюдо ярким и аппетитным.