Приготовить сытный и аппетитный ужин за минимальное время легко, если выбрать правильные продукты и простые рецепты. В этой статье вы найдете идеи, которые не занимают много времени, требуют минимум ингредиентов и при этом сохраняют насыщенность вкуса. Особенно ценным это станет в будние дни, когда после работы хочется провести вечер за приятной едой, а не за долгим стоянием у плиты.
Начнем с салатов и закусок, которые быстро готовятся и отлично насыщают. Например, свежий салат из авокадо, помидоров и моцареллы потребует всего несколько минут и подарит яркое сочетание вкусов. А сочные бутерброды с куриным филе и свежей зеленью станут отличным решением для сытного ужина, не отвлекая вас от отдыха.
Следующие идеи ориентированы на минимальный набор продуктов, который легко найти в любом магазине. Быстрый омлет с овощами, запеченный в духовке с минимальной подготовкой, или легкий суп-пюре из тыквы – эти блюда можно приготовить за считанные минуты. Также отмечаете, что использование мультиварки или сковороды-гриль значительно сокращает время приготовления, оставляя больше свободного времени на вечер.
Готовим пиццу из готовой основы за 15 минут
Выберите покупную тонкую или толстую основ с желаемой толщиной и диаметром. Разложите её на противень, застеленный бумагой для выпекания или смазанный маслом.
Распределите равномерно слой томатного соуса, оставляя бортики свободными. Используйте готовый соус или смешайте помидоры, чеснок и специи для насыщенного вкуса.
Добавьте кружки моцареллы или другого расплавляемого сыра, распределяя равномерно по всей поверхности. В качестве начинки подойдут нарезанные овощи – болгарский перец, помидоры, оливки, а также тонкие ломтики ветчины или куриного филе.
Положите выбранные ингредиенты так, чтобы они хорошо комбинировались и не создавали беспорядка. Посыпьте сверху свежими травами: базиликом, орегано или руколой для свежести.
Поместите пиццу в заранее разогретую духовку до 220°C. Выпекайте 12-15 минут до золотистого цвета края и расплавления сыра.
Достаньте пиццу из духовки, дайте немного остыть и разрежьте на порции. Подавайте сразу – блюдо готово за 15 минут с минимальными затратами усилий.
Создаем чудо-салат с запеченной курицей и домашней заправкой за 10 минут
Чтобы приготовить свежий и насыщенный вкусом салат, возьмите 2 куриных бедра, посолите и поперчите, затем запеките в духовке при 200°C около 20 минут. Пока курица остывает, подготовьте овощи: нарежьте свежий огурец, помидоры, болгарский перец и красный лук. В салатник выложите подготовленные овощи и нарезанную курицу, предварительно остуженную и нарезанную небольшими кусками.
Для домашней заправки смешайте 3 столовые ложки оливкового масла, 1 чайную ложку горчицы, сок половины лимона, мелко нарезанную зелень (петрушка, укроп), добавьте соль и перец по вкусу. Взбейте смесь венчиком или вилкой до однородности. Заправьте салат перед подачей, равномерно перемешивая. Такой салат готов к столу максимум за 10 минут после приготовления курицы.
Если хотите ускорить процесс, используйте уже запеченную или приготовленную курицу из холодильника. В сочетании с свежими овощами и домашней заправкой он станет ярким и легким ужином, который порадует всю семью.
Блюда из быстрозамороженных морепродуктов: простые рецепты для домашней кухни
Используйте замороженные морепродукты для быстрого и вкусного ужина, не тратя время на разморозку. Например, приготовьте быстрое паста с креветками и чесноком. Обжарьте на сковороде немного масла, добавьте измельченный чеснок, через минуту – креветки. После нескольких минут добавьте вареную пасту, посыпьте свежей зеленью и сбрызните лимонным соком. В результате получится ароматное блюдо за 15 минут.
Классический морепродуктовый суп за 20 минут
Вскипятите воду или куриный бульон, добавьте замороженные морепродукты – мидии, кальмары или креветки. Пока они варятся, подготовьте овощи: обжарьте лук и морковь до мягкости, добавьте в бульон. В конце положите лавровый лист, перец и зелень по вкусу. Через 10 минут насыщенный суп из морепродуктов готов к подаче. Такой вариант отлично подходит для быстрого ужина и создает ощущение праздника.
Запеченные морепродукты с травами
Разморозьте морепродукты по инструкции. Выложите их в огнеупорную форму, приправьте солью, перцем и свежими травами – тимьяном, петрушкой. Сверху добавьте немного оливкового масла и лимонных долек. Запекайте при температуре 180°C около 15 минут. Это простое блюдо можно подать с гарниром из картофеля или риса – такие сочетания подчеркнут натуральный вкус морепродуктов и займут минимальное время на приготовления.
USD
EUR
GBP
JPY
PLN
AMD
AUD