Медовый торт уже давно стал классикой, его рецепт переходит от поколения к поколению. А секрет заключается в его изумительном вкусе и особенной нежности.
Ингредиенты:
Для теста:
— 60 г масла сливочного;
— 2 большие ложки жидкого меда;
— 3 шт яиц;
— 1 ст. ложка сахара;
— 2 ч. ложки пищевой соды;
— 3 стакана муки.
Для крема:
— яйца – 1 шт.
— мука – 1 ст. ложка
— масло размягченное – 250 г
— молоко – 1 стакан
— сметана – ½ стакана
— сахар – 1 стакан
— ванилин
Приготовление.
Готовим крем:
1. В стеклянную миску вбейте 1 яйцо, сыпьте сахар, перемешайте.
2. В массу добавьте ванилин и муку, снова перемешайте.
3. Добавляйте по чуть-чуть молоко, хорошенько перемешивая.
4. Полученную массу поставьте на баню водяную, непрерывно помешивая, доведите ее до кипения.
5. Снимите с пара и остудите. Пока крем будет остывать приготовьте новогодние салаты.
6. Добавьте сметану и перемешайте все ложкой.
Готовим тесто:
1. Масло сливочное, сахар, жидкий мед выложите в большую стеклянную или эмалированную миску и поставьте ее на водяную баню. Варите, пока сахар полностью растает и выйдет однородная масса.
2. Вбейте в смесь ингредиентов яйца – вбивайте по одному и тут же перемешивайте.
3. Полученную смесь снова поставьте на баню водяную, непрерывно помешивайте минуты 4.
4. Всыпьте соду. Помешивайте, пока масса начнет значительно увеличиваться в объеме.
5. Добавьте муку, быстро и хорошо перемешайте.
6. Снимите тесто с пара.
7. Выложите на столе муку ровным слоем.
8. На муку выложите жидкую массу.
9. Вымесите тесто, разрежьте на равные части.
10. Выпеките коржи в духовке.
Как видите, медовый торт рецепт очень простой. Для его воплощения понадобится немножко времени и затраченных усилий.
USD
EUR
GBP
JPY
PLN
AMD
AUD