Капкейки – это вкуснейший десерт, который нравится многим людям. Маленькие пирожные становятся главным украшением любого праздника.
Вы можете купить капкейки на https://www.napoleoncake.ru/catalog/kapkeyki-na-zakaz/, а можете приготовить их самостоятельно. Разберемся с теми советами, которые помогут получить идеальное угощение.
Совет №1
Вы сможете перемешать масло, исключив образование комочков, если ингредиент будет иметь комнатную температуру. Заранее достаньте его из холодильника, чтобы оно полежало на столе кухни в течение трех часов.
Совет №2
Бисквит поднимается с помощью добавленного в тесто разрыхлителя. Не нужно взбивать тесто чересчур активно. Просто перемешайте подготовленные продукты так, чтобы получить массу однородной консистенции.
Совет №3
Вводите муку и молоко постепенно. После каждого добавления ингредиентов перемешивайте содержимое емкости. Благодаря такому приему в тесте не появятся комочки, оно получится идеальной консистенции.
Совет №4
Формочки для капкейков, выполненные из бумаги – это не прихоть. Тесто не будет приставать к форме для выпекания, можно будет взять десерт в руки, не испачкавшись. Именно поэтому стоит обязательно пользоваться бумажными формочками.
Совет №5
Заполнять формы необходимо на две третьих части. Если вдруг капкейк сильно поднялся, это говорит о том, что вы переборщили с тестом. Помимо этого, такой момент может свидетельствовать о превышении допустимой температуры для запекания десерта.
Совет №6
Масло дает желтый оттенок, что важно, если вы желаете дополнить крем красителем. Если вы добавите краситель голубого цвета, то крем будет обладать цветом тиффани.
Совет №7
Чтобы получить идеальный крем-чиз, пользуйтесь только охлажденным сыром. Если продукт будет теплым, он быстро расслоится. В результате консистенция крема сильно пострадает. Вымешивать крем слишком долго не стоит, ведь его плотность станет минимальной, поэтому он не будет держать форму.
Совет №8
Начинку необходимо добавлять в готовую выпечку. Просто уберите небольшое количество бисквита в центре десерта. Если запекать начинку вместе с тестом, она пригорит и испортит вкусовые качества угощения.
Совет №9
Подавать десерт на стол необходимо в теплом виде. Если предложить гостям угощение из холодильника, жирность крема негативно отразится на качестве и вкусе выпечки.
Примите во внимание эти советы, чтобы побаловать близких людей вкуснейшим десертом. Он станет неотъемлемой частью любого семейного чаепития!
USD
EUR
GBP
JPY
PLN
AMD
AUD