Приготовить ароматную, вкусную и хрустящую пиццу не сложно. Главное – знать основные нюансы технологии приготовления и делать все с любовью.
Если нет времени, чтобы самостоятельно готовить, то можно пиццы в Киеве заказать уже в готовом виде.
Вкусная пицца: важные требования
Существуют десятки рецептов пиццы. Каждый любитель блюда ищет подходящий для себя вариант. Чтобы блюдо получилось вкусным и ароматным, при приготовлении учесть несколько важных советов-требований.
- Основа любой вкусной пиццы – правильно приготовленное тесто. Прежде всего, стоит выбрать качественную муку. Некоторые ценители блюда покупают специальную, которая позволит приготовить тесто эластичным.
- Чтобы пицца получилась вкусной и полезной, соус лучше приготовить самостоятельно из домашних продуктов. Для получения идеального варианта соуса, кроме соли и молотого перца, в него добавить базилик и чеснок, сушеный орегано. Важно не переусердствовать с количеством заправки и нанести его равномерно.
- Не переусердствовать и с количеством и ассортиментом начинки. Идеально, если это будет не более 2-3 компонентов. Только так можно почувствовать вкус и аромат блюда.
- Учитывать, что в классическом варианте пиццы кладут два слоя сыра – под начинку и поверх нее. Профессиональные пицейолы утверждают, что оптимальным видом сыра для пиццы является моцарелла. Специалисты советуют заготовку слегка полить оливковым маслом. Это позволит избежать пригорания.
- Чтобы пицца приготовилась быстрее, была ароматней, а в продуктах сохранилось максимальное количеств полезных элементов, заготовку размещать в хорошо прогретую духовку (не менее 250°С).
Правила и рекомендации приготовления пиццы
Чтобы все были довольны приготовленным блюдом итальянского происхождения, обратить внимание на тонкости при готовке.
- Заранее определиться с видом теста: дрожжевое или бездрожжевое. Каждое имеет преимущества и недостатки.
- Можно пользоваться замороженным тестом (желательно домашнего приготовления). Вкус пиццы этим не испортишь. В морозильную камеру лучше отправлять тесто, упакованное в пленку.
- Замешивая тесто, учитывать, что мука должна быть тщательно просеянной. Все компоненты подготовить заранее. Замешивать до тех пор, пока тесто не станет эластичным и упругим.
- Раскатывать тесто желательно максимально тонко (в идеале – 5 мм, но все зависит от личных предпочтений).
- Время приготовления зависит от количества начинки и вида/толщины теста.
- Учитывать, в идеале тесто раскатывают не скалкой, а руками.
Не забывать, что при готовке продукты должны быть качественными, а настроение — хорошее. Процесс готовки должен осуществляться с любовью к тем, кто будет лакомиться блюдом.
USD
EUR
GBP
JPY
PLN
AMD
AUD