Готовность порадовать семью свежим и насыщенным ужином не требует много времени, достаточно иметь несколько проверенных рецептов и правильный подход. Если вы ищете способы быстро подготовить сытные блюда, начните с использования одинаковых ингредиентов в разных вариациях – это сэкономит время на покупке и подготовке. Например, подготовьте заранее порционные куски куриного филе для использования в нескольких блюдах за неделю.
Обратите внимание на блюда, которые легко комбинируются и не требуют длительной термической обработки. Например, мяса для жарки на сковороде или запеканки, которые можно приготовить за 20-30 минут. Используйте свежие овощи, быстро обжаривайте их или добавляйте в салаты – такие вариации позволяют создать полноценный ужин за считанные минуты.
Облегчите себе работу, подготовив заготовки заранее. Заморозьте порционные куски мяса, нарезанные овощи или готовые соусы в течение недели. Это позволит быстро собрать блюдо, не тратя время на предварительную подготовку уже в вечерний час. Быстрые рецепты с минимальной обработкой подойдут даже занятым людям и тем, кто ценит свое время.
Быстрые рецепты из свежих овощей и зелени
Приготовьте салат из огурцов, помидоров и зелёной редьки. Нарежьте овощи тонкими ломтиками, добавьте немного оливкового масла, сок лимона, щепотку соли и свежего укропа или петрушки. Такой лёгкий овощной салат насытит организм витаминами и отлично подойдет для быстрого ужина.
Свежие овощные роллы
Используйте тонкие ломтики цукини или кабачков вместо лаваша. Заверните в них ломтики авокадо, болгарского перца, моркови и зелень. Можно дополнить небольшим количеством сыра или тахини. Быстро приготовите и получите насыщенное, витаминами блюдо, которое отлично сочетается с йогуртовым соусом или соевым соусом по желанию.
Гарнир из свежей зелени и овощей
Приготовьте смесь из нарезанных огурцов, помидоров черри, зелёного лука и руколы. Заправьте оливковым маслом, добавьте лимонный сок, посолите и посыпьте свежей мятой или базиликом. Это быстрое и полезное дополнение к любому основному блюду или самостоятельный лёгкий ужин.
Идеи для сытных паст и пастных запеканок за 15 минут
Обжарь на сковороде смесь из порезанных колбас, помидоров черри и чеснока, добавь готовую пасту и немного пармезана. Поймай момент, когда все ингредиенты хорошо прогрелись и соединились, и получишь насыщенный ужин за считаные минуты.
Приготовь пасту с сыром рикотта, шпинатом и оливковым маслом. Вымытый шпинат быстро обжарь с чесноком, смешай с готовой пастой и добавь щепотку муската для аромата. Это блюдо отлично сочетается с ломтиками жареного цыпленка или индейки.
Создай запеканку из макаронных изделий, сливочного сыра и копченого лосося. Смешай ингредиенты, выложи в форму и запекай 10 минут в духовке под грилем. В результате получится сытное блюдо с хрустящей корочкой и насыщенным вкусом.
Готовь пасту с соусом из томатной пасты, базилика и оливкового масла. Быстро обжарь на сковороде лук и чеснок, добавь томатную пасту и немного воды. Вариант подойдут любые короткие макароны, такие как пенне или ракушки, – сырыми ингредиентами можно быстро насытиться и создать ароматный ужин.
Попробуй запеканку из пасты с кабачками, куриным филе и сыром Моцарелла. Обжарь курицу с кабачками, смешай с уже сваренной пастой и выложи в форму, посыпь сыром и запеки 10 минут. Получится сытное и полезное блюдо, не требующее долгой готовки.
Готовим на скорую руку из мясного полуфабриката и готовых продуктов
Используйте замороженные мясные котлеты или мини-шницели – быстро обжарьте их на сковороде до золотистой корки. Пока мясо жарится, подогрейте готовые пюре или макароны, добавьте свежую зелень и немного сливочного масла для насыщенного вкуса.
Можно сделать быстрый «мясной рулет»: раскроите готовый мясной полуфабрикат, разложите по нему нарезанные свежие овощи – помидоры, огурцы, болгарский перец, налейте немного майонеза или соуса, сверните и чуть прогрейте или подайте холодным. Такой ролл готов всего за 10 минут.
Быстрый салат с мясом и готовыми гарнирами
Порежьте уже приготовленный мясной полуфабрикат кубиками или полосками, добавьте к нему готовые листья салата или микс зелени. В качестве заправки используйте покупной соус на основе йогурта или майонеза. Для насыщенности добавьте нарезанный сыр, оливки или консервированные маслины – и блюдо готово за несколько минут.
Омлет с мясом и готовыми овощами
Обжарьте мясные полуфабрикаты до румяной корочки, добавьте готовые замороженные овощи, потушите пару минут. Влейте взбитые яйца, посолите и поперчите по вкусу, накройте крышкой и готовьте до схватывания. В результате получится сытный омлет, который можно подавать с хлебом или лепешками.
USD
EUR
GBP
JPY
PLN
AMD
AUD