Если же вы хотите по старинке варить кофе в турке, то мы поделимся с вами некоторыми секретами этого процесса. Самый первый этап приготовления бодрящего напитка – это помол кофейных зерен, специалисты еще говорят о таком – «в пыль». Турку разогрейте на огне и засыпьте в нее кофейный порошок (количество чайных ложечек его должно равняться необходимому количеству чашек). Слегка подогрейте порошок и добавьте к нему пряности по вкусу и сахар. Теперь всю эту смесь следует залить холодной водой и размешать.
Обратите внимание на то, что параллельно следует подготовить и чашки – их нужно будет подогреть, дабы холод не испортил все ваши усилия.
На кофе начнет образовываться светлая и плотная пенка, ее необходимо снимать ложкой и раскладывать по чашечкам, причем начинать следует с чашек гостей. Такую процедуру повторите несколько раз. Турку необходимо будет снять с огня, как только кофе начнет подниматься. Затем напиток следует размешать ложкой и вновь поставить на огонь, всего лишь на пару секунд. После этого можно разливать кофе по чашкам.
Итак, теперь вы знаете, как варить кофе в турке и сможете порадовать идеально приготовленным напитком всю свою семью и гостей.
USD
EUR
GBP
JPY
PLN
AMD
AUD